とろたま in ハンバーグ

作り方

1. パワーエッグ2個は、冷凍庫で1晩凍らせます。水をつけながら、殻を剥きます。
2. 玉ねぎは、炒めるかレンジで加熱して火を通し、冷ましておきます。パン粉は、牛乳に浸しておきます。
3. ボウルに、合挽き肉、胡椒・ナツメグ、塩、パワーエッグ1個、2の順に入れてよく捏ねます。これを、2等分しておきます。
4. 冷凍たまごに小麦粉をまぶし、3で包み形を整えます。これを、フライパンで両面焼き色を付けます。
5. 耐熱容器に、【A】を混ぜたものを入れて、ハンバーグをいれます。このままオーブントースター（250度） に入れて、10〜15分くらい焼いたら完成です。